BLOG

Ljubljana je grad koji vas hvata iznenada — mislite da je to mali usputni stop, a onda vam ne dozvoljva da otiđete. Ova dva dana su dovoljna da ga upoznate, ali i planirate idući posjet dok ste još tu.  Ljubljana je jedan od onih gradova koji vas osvoje tiho, bez velike buke – šarmantna, zelena, opuštena i prepuna sadržaja koji će vas zaokupiti za cijeli vikend.  Ako planirate kratki bijeg, evo nekoliko savjeta kako njabolje iskoristiti dva dana u ovom pitoresknom glavnom gradu.  Žila kucavica ovog slovenskog grada je rijeka po kojoj grad nosi ime, Ljubljanica.  Jedna od 100 najboljih kavana na svijetu — a nalazi se u staroj gradskoj ulici. Vlasnik Alexander, Kolumbijac koji je ostao u Ljubljani zbog ljubavi prema gradu (i kavi), priča svaku šalicu osobno. Cappuccino ili pour-over — neka ovaj jutarnji ritual postavi ton cijelom vikendu. – Črno Zrno Specialty Coffee Ljubljanski dvorac Srce grada gleda na njega iz svakog kuta, ali iz dvorišta dvorca, Ljubljana izgleda sasvim drugačije. Penjite se pješice (15 min, romantična šetnja kroz prirodu) ili uspinjačom. Imate priliku pogledati i 4D film o povijesti dvorca koji je neočekivano dobar, a iz kule se vidi sve — Alpe, Savinja, beskrajno romantični crveni krovovi.  Prošetajte od kultnog Zmajskog mosta (četiri brončana zmaja čuvaju njegove rubove — izbliza su daleko impresivniji nego na fotografijama) prema Mesarskom mostu s ljubavnim lokotima. Uz rječicu Ljubljanicu protežu se kafići i barovi — savršeno mjesto za poslijepodnevni aperitiv na otvorenom. Ljubljana je grad koji živi vani. Nebotičnik — pogled s neba Najstarija “neboderica” u regiji, iz 1933. Godine — lift vas vodi na krovnu terasu s pogledom od 360° na cijeli grad i dvorac. Naručite spritz ili dobro slovensko vino, smjestite se tako da gledate na zapad i uživajte u zalasku sunca koji boja gradsku panoramu. Ovo je jedan od onih trenutaka koji se pamte godinama. Wonderland Ljubljana Bajkoviti enterijer koji izgleda kao da je Alice zakoračila u kavanicu — ali hrana nije samo za Instagram. Cimet rolice, prekrasno složeni tanjuri, mađioničar koji obilazi stolove (da, pravi mađioničar). Savršen start za opušteniju nedjelju s dosta vizualnog šarma. Park Tivoli Zelena pluća Ljubljane, odmah uz centar. Kilometri šetnica pod stoljetnim lipama i kestenima, ribnjak s labudovima, galerija fotografija na otvorenom uzduž glavne aleje. Ako vam noge dopuštaju, popenjite se na Rožnik za panoramski pogled — gore postoji i kafić za zasluženu nagradu. Ćevabdžinica Sarajevo ’84 Red ispred vrata je dobar znak — uvijek. Ovdje se jede sa strašću: ćevapi u mekim lepinjama, punjene paprike, grah s kobasicom, baklave za kraj. Porcije su gorostasne, cijene skromne, atmosfera bučna i topla. Ovo je onaj ručak zbog kojeg se kasni na vlak — i koji se ne žali. Tozd Brutalistički enterijer, fantastični matcha lemonade, ekipa koja zna da dobar kafić stvara zajednicu, a ne samo šalice. Tozd je ona vrsta mjesta gdje planiraš ostati 20 minuta i ostaneš sat i pol. Savršen

Poznata je činjenica kako je Split grad bogate kulturne, sportske i tradicijske baštine, a mi smo tu da to dodatno i naglasimo. Riva, Zapadna obala, Prokurative, Marjan, Hajduk Split… sve su to obilježja koja netko naglasi kad ga pitate na što ga asocira Split. No, ono što ovaj grad čini najposebnijim upravo su njegovi ljudi.

Izlet na Pelješac započeo je u Splitu, u onom posebnom jutarnjem raspoloženju kada je cijela ekipa već lagano uzbuđena, a razgovori u autu su mješavina šala, planova i očekivanja onoga što nas čeka. Put prema Pelješcu brzo mijenja atmosferu — grad ostaje iza nas, a pred nama se otvara krajolik koji postaje sve suroviji, kamenitiji i iskreniji, kao da nas polako uvodi u jednu sasvim drugačiju, sporiju priču Dalmacije.

Iako skrivena od pogleda, Modra špilja svojom ljepotom svakodnevno budi intrigantnost i divljenje. Smještena na malom otoku Biševo, ovo podvodno čudo prirode oblikovano je kroz tisuće godina djelovanja mora. Šupljina špilje duga je oko 24 metra, široka 10-12 metara i visoka do 15 metara, no njezina prava magija ne leži u veličini, već u nevjerojatnom plavom sjaju koji obasjava njezine stijene. Taj čudesni fenomen nastaje kada sunčeve zrake prolaze kroz prirodni podvodni otvor i pogode pješčano dno špilje, reflektirajući se prema gore i stvarajući plavetnilo koje gotovo zasljepljuje svojim intenzitetom.

Postoje mjesta koja ne osvajaju na prvu spektaklom, nego se polako uvuku pod kožu – kroz priče, ljude i ono što nude na tanjuru. Ston i Mali Ston upravo su takvo mjesto, savršeno za jednodnevni bijeg koji spaja povijest, prirodu i autentične okuse juga Dalmacije.

Vožnja jadranskom obalom od Splita prema Dubrovniku sama po sebi izgleda kao razglednica koja se neprestano mijenja. Ipak, na tom putu odlučili smo napraviti mali zaokret i zastati iznad mora, u brdima iznad Komarne. Tamo se smjestila Vinarija Rizman – mjesto gdje se tempo usporava, a pogled preuzima glavnu ulogu.

Na Pelješcu vino nikada nije samo vino – ono je priča, nasljeđe i neprekidna veza s prošlošću. 

Ovoga puta donosimo priču o dvjema vinarijama koje, svaka na svoj način, oživljavaju antičku tradiciju amfora: jedna kroz očuvanje povijesti i predmeta koji su oblikovali vinogradarstvo kakvo danas poznajemo, a druga kroz inovativan pristup koji tu istu tradiciju vraća u život – na dnu mora.

Posjetili smo Brač i još se jednom uvjerili u onu – Tako blizu, a tako daleko. Jedan od naših najbližih i najljepših otoka nepravedno ostaje zanemaren dok mi obilazimo Tenerife. Da se razumijemo, nemam ništa protiv Tenerifa, ali ne kaže se bezveze – Svugdje pođi, kući dođi. I eto nas tako u našoj kući, isklesanoj od soli, ulja i najljepšeg kamena koje je oko vidjelo.. Eto nas na Braču.

Neka putovanja dolaze spontano, neka su rezultat dugog planiranja, ali neka se jednostavno dogode jer osjetite da je pravo vrijeme za njih. Moj put u Sloveniju bio je mješavina svega toga – želje da nakratko pobjegnem od svakodnevice, istražim nešto novo i spojim ljubav prema prirodi i gradovima s bogatom poviješću.

More i vino! Spoj za sve Dalmatince i one koji se tako osjećaju, ali i one koji to nisu, a ipak uživaju u dobroj hrani i vinu! Ovog ožujka posjetili smo Festival okusa i tradicije u Malom Stonu. Vrijeme je bilo kao stvoreno za izlet, a vožnja je trajala neka 2 i pol sata. Tamo negdje na pelješkom mostu zaključili smo kako bismo se mogli tako voziti u nedogled. Tako valjda razmišljaju svi udobno smješteni u suvozačevom sjedalu.

Ove zime trebao mi je odmor od zime. Po prirodi sam osoba koja uvijek sve važe i teško donosi odluke, ali ovu sam donijela iznenađujuće brzo. Prijatelji su dali preporuke poput Lanzarotea, Mallorce i sličnih destinacija. Sve prekrasne, ali nešto je nedostajalo. Prigovarajući kako sam umorna i kako trebam odmor (tipično dalmatinski) – tražila sam sve osim odmora.

Slovenija, iako mala zemlja, krije nevjerojatne prirodne ljepote i bogatu kulturnu baštinu. Tijekom nedavnog putovanja, odlučili smo istražiti dva najpoznatija bisera – živopisnu Ljubljanu i bajkoviti Bled.

Beč, glavni grad Austrije, destinacija je koja odiše poviješću, umjetnošću i sofisticiranošću. Nedavno sam imao priliku posjetiti ovaj predivni grad i doživjeti njegovu posebnu atmosferu. U ovom blogu podijelit ću svoje dojmove, preporuke i korisne savjete za sve one koji planiraju putovanje u Beč.

Tko god me iti malo poznaje, zna da nisam ljubitelj velikih gradova, gužvi i nemira. Uvijek radije biram prirodu, planine, jezera, rijeke.. Ipak, igrom slučaja nađoh se u New Yorku. Pa dobro došli u New York – grad koji nikad ne spava!

Premda smo često u “fjaka” stanju uma, mi Splićani  znamo brzo izgubiti živce i iako to najčešće biva zbog sportskih razloga, možemo nabrojiti još nekoliko vrijednih spomena: kiša, južina, slomljene naočale i gužve. Jedina gužva u gradu i mirno stajanje u redu koja prkosi prethodno navedenom je rad za u Tradicije. Tradicija Kirigin najstarija je pekara u Splitu i jedan od najstarijih obrta u gradu koji već godinama posluje. Smještena je u maloj, kamenoj ulici, poznatijom kao  Bosanska ulica. Iako posluje cijelu godinu, već dugi niz godina postaje znamen Velike subote kada se mnoštvo skuplja u koloni ispred pekare i željno iščekuje njeno otvorenje…

MEDITERANSKA PREHRANA

Mediteranska prehrana, prema znanstvenicima, zlatni je standard pravilne prehrane. Karakteristična je po korištenju zdravih namirnica bogatih omega-3 masnim kiselinama, vlaknima, vitaminima B skupine i raznovrsnim antioksidansima.

2013. godine mediteranska kuhinja Hrvatske, Cipra, Španjolske, Grčke, Italije, Maroka i Portugala uvrštena je na popis svjetske nematerijalne baštine. U spomenutoj nominaciji svaka od navedenih država odabrala je jedno područje, odnosno regiju kroz koju je prezentirala mediteransko nasljeđe u prehrani. Primjer Hrvatske bili su otok Hvar i Brač.

Split, biser dalmatinske obale oduvijek nas oduševljava svojom poviješću i arhitekturom, ali i gastronomskom čarolijom. Među brojnim restoranima koji mame svojim mirisima i okusima, posebno se ističe restoran Šug.